油条和面配方（油条）2023年05月25日更新

更新时间：2023-05-25 21:56:56

导读相信目前很多小伙伴对于油条都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与油条相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。 1、油...

相信目前很多小伙伴对于油条都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与油条相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、油条别名油炸鬼，是以面粉、盐为主要食材制作而成的一种古老中式面食，长条形中空的油炸食品，颜色金黄，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

2、北方油条呈环状，又以膏油炸熟，故被称为膏环；南方的油条是以两根面条捏在一起炸成的，形如棒槌，故称为棒槌油条。

3、其制作方法是将面粉、白糖、酵母粉用温水搅拌均匀，揉成面团，再加食用油揉制并发酵，将盐、小苏打混合，用温水化开，用小苏打水将面团再次揉匀，盖上保险膜继续发酵，面团在案板上按压成长方形，两个面团叠在一起，压扁，下锅炸即可。

4、传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆。

5、油条加工经高温煎炸，其中的维生素已经破坏殆尽，有些物质容易致癌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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