糯米茶一般是把糯米经过炒制之后，搭配茶叶或者单独冲泡饮用，也有部分地区指的是香花糯米茶，它属于谷物类养生茶饮，性质偏平和，主要作用是健脾养胃、补充能量、帮助舒缓肠胃，带有焦香风味，但是它属于食疗茶饮，不能替代药物治疗疾病，这点一定要分清。糯米本身性温，经过炒制之后，寒性减弱，焦香入脾，冲泡之后可以温和养护脾胃，适合平时脾胃偏弱、容易腹胀、饮食不消化的人群日常少量饮用，谷物里面含有淀粉、B 族维生素，冲泡之后可以补充一部分营养，但是营养析出有限，不要把它当成强效养生神品。
主要功效与作用
健脾和胃 炒制糯米焦香，传统认知里可以温养脾胃，改善脾胃虚寒带来的腹部发凉、饭后胀闷
补充能量 含有淀粉，冲泡之后可以快速补充少量碳水，适合空腹容易乏力的人
舒缓肠胃 相比浓茶，糯米茶刺激性低，不含大量咖啡因，对肠胃刺激更小
口感解腻 焦香味道，吃油腻食物之后喝一杯，可以帮助缓解油腻感
制作简单方法
第一步 糯米淘洗干净，摊开晾干水分
第二步 干锅小火慢炒，不停翻动，炒到糯米变成浅金黄，出现焦香
第三步 放凉之后密封保存，每次取一小把，可加绿茶或者单独用沸水冲泡焖几分钟
饮用注意事项
糯米本身黏性大，炒糯米茶虽然是泡水，但是依然含有淀粉，糖尿病人群需要谨慎，控制饮用量，避免血糖波动
消化能力很差、容易积食腹胀的人不适合大量长期喝
上火燥热体质不建议长期频繁饮用，糯米偏温，喝多容易口干
不要隔夜饮用，隔夜糯米茶容易变质
孕妇、正在服药人群，饮用前建议咨询医师
容易混淆说明
市面上还有一种叫做糯米香茶，是添加糯米香植物的茶叶，和单纯炒糯米做的糯米茶不是同一种，购买的时候要区分清楚
糯米茶就是炒制糯米制成的谷物茶饮，主打温和健脾养胃，日常保健可以适量喝，但是没有治病功效，根据自身肠胃和血糖情况选择饮用。
【常见问题】
问题 1 糯米茶的功效与作用，能不能降血糖
回答 1 糯米茶的功效与作用里面没有降血糖的作用，糯米本身属于高淀粉谷物，冲泡之后依然会影响血糖，糖尿病人不能依靠糯米茶降糖，需要谨慎饮用。
问题 2 糯米茶的功效与作用，晚上可以喝吗
回答 2 糯米茶的功效与作用，单纯炒糯米茶咖啡因含量很低，晚上少量喝一般不会失眠，但是如果是搭配茶叶的糯米香茶，含有茶碱，晚上就不建议多喝。
问题 3 糯米茶的功效与作用，长期喝好不好
回答 3 糯米茶的功效与作用，适合间断少量饮用，不建议天天大量长期喝，糯米性质偏温，长期大量饮用容易造成燥热、积食，脾胃虚弱人群也要控制频率。
问题 4 糯米茶的功效与作用，胃不好的人都适合吗
回答 4 糯米茶的功效与作用，脾胃虚寒人群比较适合，但是如果是胃酸过多、严重胃溃疡人群，不建议长期喝糯米茶，最好先咨询医生。
【免责申明】
本文属于食疗科普参考，糯米茶属于日常养生茶饮，不具备药物治疗功效，不能替代正规药物治疗，特殊疾病人群饮用前建议咨询专业医师，饮用后如有不适请停止饮用并就医。