问北京红星二锅头 纯粮酒辨别说明

北京红星二锅头不是全部产品都是纯粮食酒，产品线分两大类，一类是固态法纯粮酿造的二锅头，另一类是固液法或者液态法白酒，也就是含有食用酒精的产品，判断核心要看酒瓶标签上的执行标准号还有原料表，不能只凭红星这个品牌就认定全部都是纯粮食酒。纯粮食酒执行标准一般是 GB/T10781.2，这个是清香型固态法白酒国家标准，原料表只会标注高粱，小麦这类粮食，没有食用酒精食用香精，如果标签写 GB/T20822 就是固液法白酒，是粮食酒加食用酒精勾兑，如果是 GB/T20821 就是液态法白酒，主要原料就是食用酒精。红星经典的绿瓶二锅头很多属于固态纯粮清香型，但是同品牌还有低价流通款，采用固液法工艺，价格更低，口感相对单薄，很多消费者容易混淆，误以为同品牌所有产品工艺一致。

辨别要点清单

看执行标准 GB/T10781.2 固态法纯粮清香二锅头

看原料表 纯粮款原料只有粮食，没有食用酒精

看工艺标注 瓶身会标注固态法酿造

非纯粮款 执行 GB/T20822 固液法 或者 GB/T20821 液态法

产品类型对照表

选购北京红星二锅头的时候，下单前一定要翻看瓶身背面标签，优先认准 GB/T10781.2，想要纯粮酒就避开 20821 和 20822 对应的款式，不同批次包装偶尔会更新，以到手实物标签为准，不要只依靠外观包装判断。

【常见问题】

问题 1 北京红星二锅头绿瓶是纯粮食酒吗

回答 1 北京红星二锅头绿瓶常规版本是固态纯粮食酒，执行 GB/T10781.2 标准，选购北京红星二锅头绿瓶依旧建议核对瓶身标签确认。

问题 2 北京红星二锅头 GB/T20822 属于纯粮食酒吗

回答 2 北京红星二锅头 GB/T20822 不属于纯粮食酒，它属于固液法白酒，北京红星二锅头这个工艺里面添加了食用酒精。

问题 3 怎么快速分辨北京红星二锅头是不是纯粮食酒

回答 3 快速分辨北京红星二锅头是不是纯粮食酒，直接查看瓶身执行标准，北京红星二锅头标注 GB/T10781.2 就是纯粮食酒。

问题 4 北京红星二锅头纯粮款和酒精款口感差别大吗

回答 4 北京红星二锅头纯粮款发酵香气更饱满，北京红星二锅头酒精款口感偏单薄，香气层次弱，纯粮款风味明显优于酒精款。

【免责申明】

本内容仅为白酒产品知识科普，产品标准与配方厂家可能调整，最终以产品瓶身标识为准，饮酒请适量，未成年人禁止饮酒。