从“市场信赖”到“国家级平台溯源”，杨掌柜再获权威背书
近日，深耕方便速食行业二十年的杨掌柜迎来品牌建设新节点。经第三方机构多维度、系统化审核，杨掌柜正式获得由北京众研精诚市场调查有限公司提供市场调查，中国食品安全网审核公示的【创新品牌】与【严选品牌】两项《品牌地位声明证书》。目前，该双项认证已在中国食品安全网及中国质量报告网开通公示查询通道。
作为食品安全与质量监管领域具有广泛影响力的国家级专业平台，中国食品安全网及中国质量报告网的背书具备较强的公信力。这也是继蝉联“2026中国制造·消费者信赖品牌”后，杨掌柜在品牌合规与权威背书上的又一次突破。这两项声明，不仅是对企业过往荣誉的加码，更是对其底层质量技术能力与全产业链管控体系的一次全面检阅。
跳出低价内卷，用官方溯源建立长效信任
当下的方便速食行业，正经历从“有没有”到“好不好”的变革。消费者在追求便捷的同时，对“配料干净”、“非油炸”等健康属性的关注度日益提升。在同质化竞争加剧的背景下，企业必须靠“底层品控”和“标准建设”打出差异化。但品控实力往往是隐性的，如何将其转化为合作方和消费者可查证的凭证？官方备案查询提供了一个窗口。
此次杨掌柜获得的声明认证基于市场调研与多维数据核验，并在官方平台长期备案、公开可查。这种长效溯源机制，一方面为渠道进驻、招投标及公众验证提供了客观的合规依据；另一方面，也实质性地降低了各方信任成本，让品牌资质实现了一次性投入、长期复用。
双认证的底气：向标准迈进，向源头严管
此次拿下的两项声明并非凭空而来，背后是杨掌柜在“技术基础”与“安全保障”上的实打实投入。
【创新品牌】的底气，来自于从“品类引领”向“规范行业”的迈进。作为粉面菜蛋赛道的头部企业，杨掌柜的创新并非盲目堆砌口味。一方面，紧跟地域美食风口，接连推出重庆火锅味（甚至创意加入了折耳根）、螺蛳粉味等产品，精准回应年轻消费者的尝鲜需求；另一方面，依托成熟的非油炸技术，顺势延伸产品线，推出了“赛堂食”系列非油炸宽面拌面，以及主打星级主厨风味的“汤宴大师”系列。配合独创的漏粉技术与低温和面工艺，杨掌柜不仅解决了口感痛点，更在今年3月牵头起草并过审了《粉面菜蛋》团体标准。凭借这些实打实的研发动作，杨掌柜正推动这一细分品类迈向标准化与精细化。
【严选品牌】的底色，则是全生命周期的供应链严管。真正的食品安全必须管住源头。面对供应链管理难题，杨掌柜打出了“体系严管+技术初筛+标准前置”的组合拳：建立供应商准入、动态评估的全生命周期管理体系；在原料入库环节，通过过筛检测、分层筛查结合全链条追溯系统，严防不合格原料流入。此外，企业已联合北农大集团发起蛋品供应链公司，覆盖种源、养殖、加工全链条。这不仅是对核心原料“蛋”的主动管控，更是从“单向管控”升级为“与上游共同管”的实践。
数字化赋能，让“严选”经得起检验
在数字化浪潮下，杨掌柜的质量管控并未停留在“纸面流程线上化”。作为获评“河南省智能车间”及“河南省新一代信息技术融合应用示范企业”的代表，杨掌柜上线了生产、质量及追溯三大系统。三者相辅相成，实现了从原材料到产成品的全链条管控，打造出“事前预防、事中控制、事后追溯”的闭环。
在质量管理的“最后一公里”，杨掌柜通过全链条追溯系统，让每一个环节的责任可追溯、可定位。
从覆盖全国80%以上高校，到产品远销欧美、日韩等30余个国家和地区，杨掌柜正用严谨的官方资质和扎实的底层品控能力沉淀品牌资产。此次双项认证的获得，将为其走向更广阔的市场提供有力的权威支撑。