对于黑猪肉怎么吃好吃呢这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些黑猪肉怎么吃好吃呢相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

酥嫩黑猪肉口感酥嫩，味道鲜美。做法：

黑猪肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀；

青椒、洋葱洗净后切片，葱切小段，姜切片，蒜切片备用；

将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，加入适量清水，然后放入肉块拌匀；

取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱；

炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油，油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油；

锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁，待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。