芦笋要削皮吗

更新时间：2021-10-10 07:16:52

导读今天，边肖将分享一些关于芦笋要削皮吗的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解芦笋要削皮吗，你可以往下看。1 为了保证芦笋的鲜嫩口感，

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今天，边肖将分享一些关于芦笋要削皮吗的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解芦笋要削皮吗，你可以往下看。

1.为了保证芦笋的鲜嫩口感，建议食用前最好将粗糙的外皮剥掉。

2.新出土的芦笋口感很嫩，味道也比较浓，但有一个明显的特点，就是老化非常快，一夜之间可以从根部向上逐渐老化，外皮开始木质化变硬，难以咀嚼。通常我们买的芦笋放了一段时间，根部或多或少木质化了。

3.剥芦笋很简单。如果是陈年芦笋，只需用手从根部剥下一点老皮，直接撕掉即可。不要担心顶部撕不掉的嫩皮。另外，可以用工具把芦笋放在桌子上，比如削皮刀，左手固定芦笋头，右手用削皮刀从上到下剥芦笋皮。

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