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酱香型白酒文化知识(酱香型白酒)2023年05月25日更新

更新时间:2023-05-26 05:00:03

导读 相信目前很多小伙伴对于酱香型白酒都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与酱香型白酒相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大...

相信目前很多小伙伴对于酱香型白酒都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与酱香型白酒相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

1、酱香型亦称茅香型,属大曲酒类。

2、其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

3、 以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

4、酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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