GB/T 26760是中华人民共和国国家标准中关于酱香型白酒（优级）的推荐性标准，专门适用于以高粱、小麦为原料，采用传统固态法发酵生产的酱香型白酒。 该标准由中国国家标准化管理委员会发布，自2011年12月1日起实施，目前最新版本为GB/T 26760-2011（2019年确认有效）。它规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其中“优级”代表酒体品质较高，要求香气浓郁、酱香突出、口感醇厚、回味悠长。市面上的茅台、郎酒、习酒等知名酱香型白酒均参照此标准生产。消费者在选购时，可查看瓶身标签是否标注“GB/T 26760”，并注意区分“优级”与“一级”等级别，优级通常代表更佳的风味和酿造工艺。此外，该标准对甲醇、铅、塑化剂等有害物质含量有严格限制，确保饮用安全。
【常见问题】
问题1：gbt26760代表什么酒的标准？
回答1：gbt26760代表酱香型白酒的国家推荐性标准，专门用于规范以高粱、小麦为原料，采用固态法发酵生产的酱香型白酒，优级等级表示酒体品质更高。
问题2：如何判断一款酒是否符合gbt26760标准？
回答2：查看酒瓶背标或包装上的产品标准号，如果标注“GB/T 26760”且等级为“优级”，则说明该酒符合gbt26760酱香型白酒标准，酿造工艺和品质有保障。
问题3：gbt26760和gbt26760-2011有什么区别？
回答3：gbt26760是标准代号，而gbt26760-2011表示该标准于2011年发布的具体版本。目前市面流通的多为2011版（2019年确认有效），两者实质相同，均指同一份酱香型白酒标准。
问题4：所有酱香型白酒都执行gbt26760标准吗？
回答4：不是。gbt26760是推荐性国家标准，适用于传统固态法酱香型白酒。部分企业可能采用企业标准（如Q/xxx）或地理标志产品标准（如GB/T 18356），但主流酱香型白酒品牌如茅台、郎酒等均执行gbt26760。
问题5：gbt26760优级和一级酒在口感上有什么不同？
回答5：gbt26760优级酒要求酱香突出、口感醇厚、回味悠长，空杯留香持久；一级酒则酱香较明显，但醇厚度、协调性和回味略逊于优级，整体品质低一个档次。