1、做蛋挞需要冷冻蛋挞皮、淡奶油、细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉等材料，具体的材料用量需要根据制作蛋挞的个数决定。
2、制作过程第一步，先找一个干净的容器，在里面添加适量的淡奶油和牛奶，并搅拌均匀。然后添加细砂糖，再不停搅拌直至融合透彻。
3、第二步是找另外一个干净的容器，里面放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀，使其呈现粘稠的状态。然后将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，这样蛋挞液就制作完成了。
4、第三步是将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中，量不用太多，满即可。
5、最后放入预热好的烤箱中，以的温度上下火烧烤钟左右，直至蛋挞表面呈现金黄色，就可以享用了。