【海米冬瓜汤做法】海米冬瓜汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、利尿消肿。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） | 备注 |
| 冬瓜 | 300克 | 去皮切块 |
| 海米 | 50克 | 提前泡发 |
| 葱花 | 少许 | 可选 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 800毫升左右 | 依个人喜好增减 |
二、制作步骤
1. 泡发海米：将海米放入温水中浸泡约1小时，至软化后沥干备用。
2. 处理冬瓜：冬瓜去皮后切成小块，避免过久浸泡以防变色。
3. 煮汤：锅中加入清水，放入冬瓜块和泡发好的海米，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀。
5. 出锅：撒上少许葱花即可食用。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿 |
| 海米 | 富含蛋白质和微量元素 |
| 盐 | 调味，但不宜过多 |
| 水 | 补充水分，维持体内平衡 |
四、小贴士
- 海米泡发时可加几滴白醋，有助于去除腥味。
- 冬瓜不要切得太大，以免煮不透。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许姜片或枸杞提味。
总结：海米冬瓜汤是一道简单又健康的汤品，适合日常饮用。只要掌握好食材搭配与烹饪时间，就能轻松做出美味的汤品。