布里斯托大学的一份新报告评估了布里斯托市议会的布里斯托尔饮食更好奖

布里斯托大学的一份新报告评估了布里斯托市议会的“更好饮食奖”，并得出结论，参加官方认可的项目对消费者和食品企业都有很大好处。

《奖励促进健康和可持续饮食的食品企业：布里斯托尔更好饮食奖的经验教训》报告还建议，应广泛推广持有奖项的企业，并针对肥胖等健康相关问题风险较高的领域的企业。

2018年，布里斯托尔市议会推出了“布里斯托尔更好的食物奖”(BEBA)，鼓励餐馆、外卖店和咖啡馆增加健康和可持续的食物选择，并利用该报告改进了该奖项，使申请过程更加容易，并提供了更多的指导和建议。网站上的支持。

布里斯托尔最近还发起了“走向黄金”运动，在全市范围内开展，旨在让个人和组织共同行动起来，这将大大改善我们在布里斯托尔种植、购买和食用食物的方式。

副市长Cllr Asher Craig说：“可以理解的是，布里斯托尔以其充满活力和独立的饮食文化而享誉国际。

“凭借创新的Bristol Food Better奖、强大而优质的食品和餐饮采购政策，以及我们成为可持续发展的黄金美食城市的目标，我对Bristol迎接黄金挑战，永久改变Bristol的美食充满信心。”

营养与健康科学研究所(ENHS)、校本政策研究和布里斯托尔市议会公共卫生小组，进行了联合生产和研究中心。该报告的作者表示，这些建议可以被正在考虑或提供类似项目的英国地方当局广泛使用。

布里斯托尔大学公共健康营养学高级讲师安吉利基帕帕达基博士领导了这项研究。他说，“随着越来越多的人外出就餐，越来越多的食品企业提供更健康、可持续的食品选择，比现在更重要。一次。

“像BEBA这样的奖励项目有助于这种积极的变化，尤其是如果获得奖励的企业被广泛宣传给公众。

“挑战仍然围绕着这些奖项如何在健康方面对高风险地区的企业更具吸引力，因为这些奖项可能需要对其食品供应做出更多的改变，才能授予。一个涉及整个供应链的协同方法体系来实现这一目标。”

布里斯托尔市议会正通过自己的《2018年良好食品和饮食采购政策》引领这条道路，履行其承诺，改善其提供的食物，并为所有人创造一个更可持续的食物环境。

目前只有32家机构开展了试点项目，近140家在布里斯托尔有BEBA的企业，包括布里斯托尔皇家医院和南米德医院的餐厅，都获得了金牌。

布里斯托博物馆和美术馆、公园特许经营、营销商、街头商人、城市活动和城市学校都申请并实现了BEBA。

负责提供健康环保午餐服务的王尔德厨房(Wilde Kitchen)的哈里麦克道尔(Harry Mcdowell)表示：“我们很荣幸在布里斯托尔获得Beatl Eating Better Awards金奖，我们非常高兴能参与到推动布里斯托尔健康积极变化的令人惊叹的活动中。”

伊斯顿咖啡馆Des Amis的老板兼厨师Lyndsey Gethin说，“这是完成这一奖项的绝佳机会，它可以支持我们在咖啡馆实现的所有健康益处。

“这也是员工发展和让当地社区参与关于做出健康选择的对话的重要工具。”

BEBA也关注可持续发展，鼓励企业回收并尽量减少包装，尤其是一次性塑料。许多当地企业也支持布里斯托尔重装计划，该计划允许人们免费为水壶加油。

布里斯托尔的目标是在2020年底赢得可持续食品城市金奖，这是一项国家倡议，旨在支持和认可正在对其食品系统进行积极变革的城市。

这座城市目前获得了可持续食品城市银奖——英国其他城市还没有获得金奖。

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