【烤吐司面包的做法烤箱】烤吐司面包是许多家庭早餐的常见选择，简单、快捷又美味。使用烤箱制作吐司面包，不仅能保证口感松软，还能让面包表面呈现出金黄色的焦香。以下是详细的烤吐司面包做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、烤吐司面包的步骤总结
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油等。
2. 和面：将干性材料混合后加入湿性材料，揉成光滑面团。
3. 发酵：将面团放在温暖处进行第一次发酵，至两倍大。
4. 整形：排气后分割成小面团，整形成吐司形状。
5. 二次发酵：放入吐司模具中再次发酵。
6. 烘烤：预热烤箱后放入模具，烘烤至表面金黄。
7. 冷却与享用：取出放凉后切片食用。
二、烤吐司面包详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉200g、酵母3g、糖20g、盐3g、牛奶120ml、鸡蛋1个、黄油20g |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段 |
| 3. 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，至面团两倍大 |
| 4. 整形 | 排气后分成4份，滚圆后松弛15分钟，再擀开卷成条状，放入吐司模具 |
| 5. 第二次发酵 | 放入烤箱中，开启发酵功能或在温暖处发酵30-40分钟，至面团膨胀至模具8分满 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入模具烘烤30-35分钟，表面呈现金黄色 |
| 7. 冷却 | 取出后脱模，放凉后再切片食用 |
三、小贴士
- 使用高筋面粉能让吐司更蓬松有弹性。
- 发酵时间根据环境温度调整，夏天可缩短，冬天需延长。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 吐司出炉后建议冷却后再切片，以免内部潮湿影响口感。
通过以上步骤和表格，你可以轻松在家制作出香脆可口的烤吐司面包，享受健康美味的早餐时光。