【椰浆西米露做法步骤介绍】椰浆西米露是一道深受喜爱的东南亚甜品，口感清爽，香甜浓郁，尤其适合在炎热的天气中享用。制作过程简单，食材也容易获取。以下是详细的制作步骤总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 西米 | 100克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 红糖 | 30克（可根据口味调整） |
| 清水 | 适量 |
| 香蕉/芒果（可选） | 各半个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转中小火煮约15-20分钟，直到西米透明且中间有小白点。 |
| 2 | 煮好后关火，焖5分钟，捞出过冷水，使西米更Q弹。 |
| 3 | 在另一个锅中，加入椰浆、牛奶和红糖，用小火加热至红糖融化，搅拌均匀。 |
| 4 | 将煮好的西米倒入椰浆牛奶混合液中，搅拌均匀，让西米充分吸收椰香。 |
| 5 | 可根据喜好加入切片香蕉或芒果增加口感与风味。 |
| 6 | 关火后静置5分钟，待味道融合后即可食用。 |
三、小贴士
- 西米煮的时间不宜过长，否则会变得太软。
- 椰浆选择浓稠型的，口感更佳。
- 若喜欢冰凉口感，可将成品放入冰箱冷藏1小时再食用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的椰浆西米露了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快动手试试吧！