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10斤鸡蛋腌制放多少盐

2026-02-09 19:03:22

平象法师00081

问答领域知识达人

2026-02-09 19:03:22

1、十斤鸡蛋腌制需放一斤盐。

2、水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。

3、腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为２０％）。

4、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，２５天左右即可开坛取蛋煮食。

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