镇江锅盖面做法_环球门户网

镇江锅盖面做法传统地道风味

镇江锅盖面的核心做法是用大锅煮面时，将一只小锅盖浮在面汤上，利用锅盖压住沸腾的面条，使面条受热均匀、口感筋道，同时面汤中需加入酱油浏览全文>>