金钱肚是什么_环球门户网

金钱肚是什么牛肚的精华部位详解

金钱肚是牛胃的第四个部分（皱胃），因表面布满蜂窝状纹路，形似古代铜钱而得名，属于牛肚中口感最脆嫩、味道最鲜美的部位，常用于卤制、爆浏览全文>>