酵母属于真菌中的子囊菌门，是一类单细胞微生物。酵母菌是典型的真核生物，在分类学上主要归属于子囊菌门（Ascomycota）的酵母纲（Saccharomycetes），其中酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）是最常见的种类。酵母菌具有无性繁殖（出芽）和有性繁殖（形成子囊孢子）两种方式，其细胞壁含有甘露聚糖和葡聚糖，区别于细菌。酵母菌在生态系统中作为分解者，广泛用于发酵、烘焙及酿酒工业，也有少数致病种类如白色念珠菌。
【常见问题】
问题1：酵母菌属于什么菌门？
回答1：酵母菌属于真菌门中的子囊菌门，具体归类于酵母纲，是一种单细胞真菌。
问题2：酵母菌和细菌在结构上有什么不同？
回答2：酵母菌是真菌，属于真核生物，有细胞核和线粒体；而细菌是原核生物，无成形细胞核，酵母菌的细胞壁成分也与细菌不同。
问题3：酵母菌都是有害的菌吗？
回答3：大多数酵母菌对人体无害且有益，用于食品发酵；少数如白色念珠菌可引起感染，属于条件致病菌。
问题4：酵母菌在生物分类中属于哪一界？
回答4：酵母菌属于真菌界，是真菌界中一个重要的类群，与动物、植物并列。