【抹茶蛋糕简单做法】抹茶蛋糕以其清新的绿色和独特的风味深受喜爱，制作起来也不复杂。下面是一份适合家庭操作的抹茶蛋糕简易做法，内容包括材料准备、步骤说明及注意事项，帮助您轻松做出美味的抹茶蛋糕。
一、
抹茶蛋糕是一种以抹茶粉为主要调味料的甜点，口感细腻，带有淡淡的茶香。其制作过程相对简单，只需准备好基础材料，按照步骤操作即可。本篇文章将从材料准备、制作步骤以及常见问题三个方面进行详细说明，适合初学者尝试制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 抹茶蛋糕简单做法 |
| 适用人群 | 家庭烘焙爱好者、初次尝试抹茶蛋糕者 |
| 所需时间 | 约1小时（含烘烤时间） |
| 难度等级 | ★★☆（中等偏易） |
| 主要材料 | 低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖、泡打粉 |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、烤模、烤箱 |
| 制作步骤 | 1. 准备材料；2. 混合干性材料；3. 混合湿性材料；4. 混合面糊；5. 倒入模具；6. 烘烤；7. 冷却脱模 |
| 注意事项 | 1. 抹茶粉需过筛；2. 烤箱提前预热；3. 面糊不要过度搅拌；4. 烘烤时间根据烤箱调整 |
| 常见问题 | 1. 蛋糕塌陷？→ 可能是发酵不足或温度不够；2. 表面开裂？→ 可能是烤箱温度过高；3. 抹茶味不浓？→ 可增加抹茶粉用量 |
三、小贴士
- 使用新鲜鸡蛋可以让蛋糕更松软。
- 抹茶粉的选择很重要，建议选用品质较好的抹茶粉，颜色更绿、味道更纯正。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，但口感会有所不同。
- 做好后可撒上少许糖粉或抹茶粉装饰，提升颜值与风味。
通过以上步骤和提示，即使是新手也能轻松完成一款美味的抹茶蛋糕。不妨在周末尝试一下，享受烘焙的乐趣吧！