【东菱面包机面包制作配料表】在使用东菱面包机制作面包时，合理的配料搭配是成功的关键。不同种类的面包需要不同的材料比例和配方，掌握好这些信息可以帮助您更轻松地做出美味可口的面包。以下是一份适用于东菱面包机的基础面包制作配料表总结，供参考使用。
一、基础面包制作配料表（通用型）
| 配料名称 | 用量（克） | 备注说明 |
| 中筋面粉 | 500 | 建议使用高筋或中筋面粉，根据口感需求调整 |
| 细砂糖 | 60 | 可根据个人口味增减 |
| 盐 | 8 | 调味与控制酵母活性 |
| 酵母 | 5 | 使用干酵母或即发酵母均可 |
| 牛奶/水 | 300 | 水温建议在30-40℃之间，避免破坏酵母活性 |
| 黄油（室温软化） | 50 | 可增加面包风味与柔软度 |
> 说明： 此为一款基础白面包的配料表，适用于大多数东菱面包机型号。实际使用时可根据面包机容量和功能进行适当调整。
二、常见面包类型及配料调整建议
| 面包类型 | 配料调整建议 | 注意事项 |
| 全麦面包 | 加入50-100克全麦粉，减少部分白面粉 | 需增加水分，防止面团过干 |
| 吐司面包 | 可添加10-20克奶粉，提升香气与色泽 | 适当延长发酵时间 |
| 甜面包 | 增加糖量至80-100克，加入蛋液或果酱 | 需注意糖分过高可能影响发酵 |
| 花卷/包子类 | 可加入适量牛奶或鸡蛋，增加蓬松感 | 建议使用低糖配方，避免过甜 |
三、使用小贴士
1. 材料顺序：建议先放液体（如牛奶），再放干性材料（如面粉、糖、盐），最后放入酵母。
2. 温度控制：液体温度不宜过高，以免杀死酵母；若冬季制作，可提前将材料放置于温暖处。
3. 发酵时间：根据面包机的功能选择合适的程序，一般基础面包程序约需1小时左右。
4. 模具准备：使用前可在模具内涂抹一层油或铺烘焙纸，方便脱模。
通过合理搭配和科学操作，东菱面包机可以轻松制作出多种口味的面包。掌握好配料比例和操作技巧，让家庭烘焙变得更加简单有趣。