【水煮豆腐串如何做】水煮豆腐串是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢豆制品的朋友。它不仅口感鲜嫩，还能很好地吸收汤汁的味道，非常适合搭配米饭食用。下面将从食材准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
水煮豆腐串的做法并不复杂，关键在于选材和调味。选用新鲜的豆腐串，搭配适量的调料和配菜，能够提升整体的风味。在烹饪过程中，需要注意火候控制和调味比例，避免豆腐过老或味道过重。此外，加入一些葱花、香菜等配料，可以增加菜品的香气和视觉效果。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 所需食材 | 豆腐串 300g、蒜末 15g、姜末 10g、干辣椒 2个、葱花适量、香菜少许 |
| 调料 | 生抽 15ml、老抽 5ml、蚝油 10ml、盐 3g、糖 5g、鸡精 2g、食用油 20ml |
| 步骤 | 1. 豆腐串用清水冲洗干净； 2. 热锅冷油，放入蒜末、姜末、干辣椒炒香； 3. 加入豆腐串翻炒； 4. 倒入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精调味； 5. 加适量清水，小火焖煮5分钟； 6. 撒上葱花和香菜即可出锅。 |
| 小贴士 | - 豆腐串可提前焯水去腥； - 根据口味调整辣度； - 汤汁浓郁更美味。 |
通过以上方法，你可以轻松在家做出一道美味的水煮豆腐串。无论是作为主食还是下饭菜，都能让人食欲大开。尝试一下吧！