“食不厌精，脍不厌细”出自《论语·乡党》篇，是孔子对饮食精细化的经典论述，强调食材加工越精越好、肉切得越细越好，体现了儒家对饮食礼仪与生活品质的追求。 这句话常被后人引用，既指烹饪讲究，也引申为做事精益求精。在《论语》原文中，孔子还提到“不时不食”“割不正不食”等，共同构成了一套完整的饮食规范。从现代视角看，这不仅是美食文化的源头，更反映了古人“敬食”的生活态度。
【常见问题】
问题1：食不厌精脍不厌细出自哪本书？
回答1：该句出自《论语·乡党》篇，是孔子对饮食精细化的要求，原文记载于《论语》一书。
问题2：食不厌精脍不厌细的“厌”字是什么意思？
回答2：这里的“厌”通“餍”，意为满足、不嫌多。整句指粮食不嫌加工得精细，肉不嫌切得细薄，表示对食物品质的极致追求。
问题3：除了食不厌精脍不厌细，论语中还有哪些饮食相关的名句？
回答3：还有“色恶不食，臭恶不食”“失饪不食，不时不食”“割不正不食，不得其酱不食”等，均出自《论语·乡党》，强调饮食的色、香、味、时、形、酱的讲究。
问题4：食不厌精脍不厌细在现代生活中有何启示？
回答4：这句话启示我们无论在饮食还是工作中，都应追求精益求精的态度。它既是对传统美食文化的传承，也提醒人们注重细节与品质，避免粗制滥造。