【炒花生米的步骤】炒花生米是一道简单又美味的小吃，适合在家制作。掌握正确的步骤不仅能保留花生米的香味，还能让口感更加酥脆。以下是炒花生米的详细步骤总结。
一、
炒花生米的过程主要包括以下几个步骤：挑选花生、清洗、晾干、预热锅具、加入花生、翻炒、调味、出锅。整个过程需要控制火候和时间，避免炒糊或过生。可以根据个人口味添加盐、糖、辣椒粉等调料，增加风味层次。
二、步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 选择新鲜花生米 | 选用颗粒饱满、无霉变的花生米 |
| 2 | 清洗花生米 | 用清水冲洗干净，去除杂质 |
| 3 | 晾干水分 | 晾至表面干燥，避免油炸时溅油 |
| 4 | 预热锅具 | 使用不粘锅或铁锅，中小火预热 |
| 5 | 加入花生米 | 倒入花生米，开始翻炒 |
| 6 | 翻炒均匀 | 保持中火，持续翻动，防止焦糊 |
| 7 | 观察颜色变化 | 当花生米变成金黄色时即可 |
| 8 | 调味 | 根据口味加入适量盐、糖、辣椒粉等 |
| 9 | 出锅冷却 | 盛出后稍凉，口感更酥脆 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香脆可口的炒花生米。根据个人喜好调整调料比例，享受自制小吃的乐趣。