【自晒龙眼干的做法】龙眼干是一种传统且美味的零食，不仅保留了龙眼的营养成分，还便于保存和携带。自己晒制龙眼干不仅卫生，还能根据个人口味调整甜度和干燥程度。下面将详细介绍“自晒龙眼干的做法”，并以加表格的形式展示。
一、自晒龙眼干的步骤总结
1. 挑选新鲜龙眼：选择成熟、无虫害、果肉饱满的龙眼。
2. 清洗去核：将龙眼洗净后去核，保留果肉。
3. 晾晒准备：将果肉均匀铺在竹匾或晾晒架上，避免重叠。
4. 自然晾晒：在阳光充足、通风良好的地方晾晒，每天翻动一次。
5. 干燥完成：约3-5天后，龙眼干变软、颜色加深即可收起。
6. 储存保存：放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。
二、自晒龙眼干做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 选择新鲜龙眼 | 避免过熟或腐烂果实 |
| 2 | 清洗去核 | 去核时注意不要损伤果肉 |
| 3 | 晾晒准备 | 果肉要摊开，不可堆积 |
| 4 | 自然晾晒 | 选择晴天，每日翻动一次 |
| 5 | 判断干燥程度 | 龙眼干应柔软有弹性，不黏手 |
| 6 | 储存方式 | 使用密封罐，防潮防虫 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出健康美味的龙眼干。这种方式不仅环保，还能确保食材的新鲜与安全。适合家庭自制，也适合分享给亲朋好友。