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炖牛排骨的做法大全

2025-07-12 20:14:26

夏子涵baobao

问答领域知识达人

2025-07-12 20:14:26

1、炖牛排骨这么炖，你学会了吗？

2、肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用

3、炒锅不要放油烧到三成热，转成中小火后放入排骨慢慢翻炒，开始会出水，煸炒到水分完全收干

4、排骨变色后放入葱姜，继续翻炒至肉质微微焦黄

5、放入八角、香叶炒匀，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨颜色棕红

6、加入开水没过排骨表面，加盖中大火烧开，然后转成中火慢慢炖

7、最后汤汁快干时，转成大火迅速翻炒，直到汤汁完全收干，最后撒上芝麻即可

8、好吃的排骨出锅啦！

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