制作面筋的方法和步骤

制作面筋的方法和步骤

【制作面筋的方法和步骤】面筋是面粉中蛋白质（主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白）在水中形成的一种弹性物质，常用于制作素食菜肴或增强面食的口感浏览全文>>