高筋面粉和低筋面粉的区别_环球门户网

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高筋面粉和低筋面粉的区别

高筋面粉和低筋面粉在以下几个方面存在显著的区别：1 蛋白质含量：高筋面粉的蛋白质含量最高，平均为13 5%，通常蛋白质含量在11%以上的面浏览全文>>

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