老友粉是哪里的特产

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广西南宁。南宁人认为酸辣故人粉夏天开胃，冬天驱寒。老油条是没有阶级分化的地方小吃代表，民生很多。这种粉可以以自己独特的方式将酸和辣结合起来，形成南宁小吃的独特风味之一。

老朋友粉虽然受欢迎，但它的原版是老朋友面。关于老友面的来历有一个典故：上世纪30年代，有一位老人每天都来周吉茶馆喝茶，但因为感冒几天没去。周记的老板很关心，就用香喷喷的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、辣椒等做了精制面条。变成一碗热腾腾的面条，给了老朋友。酸辣面立刻增加了老人的食欲。他出了一身汗，感冒痊愈了。事后，老人非常感激，书上把“老朋友总是来”的牌匾赠送给周老板。“老友面”由此得名，在八桂逐渐成名，后来发展成现在的“老友粉”。还有一种说法是，当时南宁的“友粉”“友面”是子龚贤发明的，子贤分享“友粉”“友面”“挑铅锤”的能力，解除了明朝君臣和很多北方士兵水土不服的痛苦。友粉是南宁小吃的金字招牌，味道鲜辣，汤香四溢。夏天吃很开胃，冬天吃可以散寒。据说老朋友粉很有民生气质。通常，当你把它放在碗里吃时，你会有一种被支撑的感觉，这让人感到充实和坚定。同时也是没有阶层分化的小吃代表。在南宁街头的小吃店里，不仅聚集着普通人，还经常可以看到开宝马的老板们也在排队等着翻，就为了吃一碗老朋友粉。

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