鱼炖多久

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1.煮沸后，小火煮30分钟左右。炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的常见汤菜，既省事又省油，还有延年益寿的功效。主要食材有鲤鱼、洋葱、生姜、大蒜、蘑菇、大枣、精盐、醋、酱油、料酒和食用油。

2.鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且品质好。人体消化吸收率可达96%，能为人体提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以导致健康长寿。

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