蟹粉鱼翅是哪里的菜

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江浙菜蟹粉鱼翅是汉族名菜，味道鲜美，营养丰富。这道菜醇厚，色彩鲜艳，和谐悦目。它是一种绝对罕见的美味菜肴，由淡水和海鲜珍品混合而成。湖蟹是淡水产品中的珍品，它的肉、黄、鱼翅也是极好的海鲜产品。

浙菜：由杭州、宁波、绍兴组成。它风味独特，深受人们的喜爱。无论哪个朝代，哪个阶级，食物都是人们的第一需求。今天，随着社会和经济的发展，吃饭已经上升到了一定的高度。人不满足于吃饱，而应该吃好，有品位，有艺术。

营养：

蟹肉：蟹肉含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。

鱼翅：鱼翅富含胶质，清爽柔软，是高蛋白、低糖、低脂肪的高档食品。鱼翅富含胶原蛋白，甜、咸、平。能渗湿化水，增进食欲，清痰消积。

肥肉：肥肉含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素；但肥猪肉胆固醇和脂肪含量较高，不宜多吃，而肥胖者和血脂较高者不宜多吃。

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