小苏打哪里买

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你可以在药店或超市买到。碳酸氢钠俗称小苏打。白色细晶体，其在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业化学品，固体在50以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，在270完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可以使它成为食品生产中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。

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