郫县美食

今天，边肖将分享一些关于郫县美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解郫县美食，你可以往下看。

有江排骨、杨鸡、魔方豆花、郫县豆瓣、锅边馍馍。

1.姜排骨。江排骨是1982年江跃春夫妇在郫县汤场镇创办的。当时江排骨主要经营豆腐、炖猪蹄、腌排骨等菜肴。其中，卤排骨是一道自制的菜。经过不断的改进和创新，逐渐创造出自己的特色，成为顺荣餐厅的招牌菜。

2.阳鸡。杨鸡作为川菜的品牌小吃，采用传统烹饪方法制作而成，具有肉质细嫩、口感舒适、风味独特、色泽红润等诸多特点，赢得了国内外美食家的一致好评。

3.魔方豆花。魔方豆花是郫县必须品尝的特色菜。魔方豆花除了具有色泽洁白、口感细腻、柔软、棉结、牢不可破的特点外，还在于其风味菜的制作，即风味菜的变化。有酸、甜、麻、辣、咸五大系列40多种酱料。食客可以根据自己的口味自由兑换，充满了乐趣和美味。

4.郫县豆瓣。成都市皮都区(原郫县)是我国特产和地理标志产品。是中国顶级调味料之一。它在材料选择和技术上是独一无二的。香味醇厚，不加一点香料，颜色油润，不加任何油脂。通过精细的加工工艺和优良的原料，达到了色、香、味俱佳的标准。它具有辣味重、鲜红油润、辣椒大、回味甘甜的特点。它是四川食谱中受欢迎的调味品。

5.锅旁的馒头。黄灿灿的外套上盖着玉米和豆芽，新鲜出炉的馒头，底部酥脆。吃两个充饥到中午。再来一杯豆浆，整个上午都会充满活力。

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