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非洲大蜗牛不能吃。非洲蜗牛属于外来入侵物种，带有大量的细菌和寄生虫，可能会传染给食用者。使用后可能会对身体造成伤害，引起各种不良反应。非洲蜗牛对蔬菜等农作物危害极大，是我国二级检疫性有害生物。

非洲大蜗牛：

它是一种中型和大型陆生蜗牛。成虫的壳通常有7-8厘米长，最大可以超过20厘米长。夜行性，杂食性，多在潮湿环境中活动，喜欢在雨夜出没。平时躲在阴凉的地方，在壳口做一个白色薄膜(假瓣)，只留一个小孔呼吸。将蜗牛肉缩入壳内防止脱水，待环境好转后再出来。包括农作物、树木、果树、蔬菜、花卉等植物，它们在饥饿时也吃纸和死去的同伴，甚至能咀嚼消化水泥，能危害500多种农作物。