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压力锅最高水温是多少

2021-10-10 09:51:24 来源: 用户: 

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大约20度。高压锅内的最高水温一般在120左右,具体最高温度取决于压力锅所能承受的压力。因为每个压力对应的是饱和水温,压力越高,温度越高。最简单的就是高原上的气压低,沸水温度不到100,而普通平原上的沸水在一个大气压下是100。具体压力对应的饱和水温见水汽图。

高压锅又叫高压锅,高压锅是厨房炊具的一种。通过液体在较高气压下沸点会升高的物理现象,高压锅对水施加压力,使水在不沸腾的情况下达到较高的温度,从而加快了食物炖煮的效率。它能把熟食加热到100以上。在高海拔地区,高压锅可以避免水的沸点降低和烹饪食物困难的问题。它的优点在于省时省力,缺点在于操作不正确或有缺陷时可能爆炸伤人。

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