文昌美食

今天，边肖将分享一些关于文昌美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解文昌美食，你可以往下看。

白文昌鸡、咸文昌鸡、凉风大虾、椰子饭、店前鲭鱼、店前鲭鱼、龙楼海胆。

1.白切文昌鸡：文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨脆，肥而不腻，风味浓郁。白切文昌鸡是最传统的吃法，其养殖和烹饪技艺已被列入海南省非物质文化遗产。

2.凉风对虾：对虾，文昌人称之为“角虾”。它受欢迎是因为它又大又胖，外壳又脆又嫩。

3.盐焗文昌鸡：盐焗鸡原本是广东客家人的传统美食。外出的文昌人从广东人那里引进了盐焗鸡的做法，并做了一些改进，使其口感比客家盐焗鸡更嫩滑。

4.椰子饭：椰子饭和椰子船不是一回事。椰子饭在外观上与普通米饭相似，但味道完全不同，因为椰子饭是用“椰泥”煮的，充满了椰香。

5.布丁鲭鱼：布丁鲭鱼，文昌称之为“黑鱼”，是一种深海野生鱼类。陈布丁的祖先龚铭，因擅长鲭鱼而被称为“黑鱼始祖”。推荐的吃法是煎鲭鱼。

6.把鲢鱼放在海边：鲢鱼，文昌称之为“好”。鲎肉吃起来像蟹肉，建议和当地有名的糟粕醋一起吃。

7.龙楼海胆：海胆，“龙楼四宝”之首。制作海胆的主要方法有蒸海胆、海胆炒饭、海胆蒸蛋、海胆海带汤等。蒸出来的海胆最能展现海胆的原味。

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