老婆饼的由来

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祖籍朱元璋的妻子马史。朱元璋起义之初，由于当时接连发生战争，粮食往往不够，于是马史用小麦、冬瓜等可食用的东西混合在一起，磨成粉末，做成饼，分发给军士。后来人们改进了用冬瓜、小麦粉、饼粉、麦芽糖、芝麻等原料做馅的糕点，非常好吃，香甜可口。这是老婆婆蛋糕的鼻祖。作为广东潮州的特色传统景点，外皮烤成诱人的金黄色，里面的一层层糕点薄如棉纸，极其酥脆。面包屑被咬下来，掉了一地，每一口吃起来都像蜂蜜一样甜。

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