今天，边肖将分享一些关于上饶美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解上饶美食，你可以往下看。

灯盏细辛、婺源蒸糕、燕山烫粉、广丰炒粉、蒸肉、石门山水库鱼等。

1.灯盏细辛：上饶市盐山县的地方特产小吃之一，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等调味料，也可以盛一碗骨头汤加醋、香油、酱油、辣椒等。

2.婺源蒸糕：婺源县特色小吃之一，米糊大火蒸熟，切好涂上辣椒油。

3.铅山热粉：有很多种，如雪菜肉丝热粉、猪肝热粉等。好吃又好吃，汤也好喝。

4.广丰炒粉：因其硬度适中、口感顺滑、香味独特而深受人们的喜爱。

5.粉蒸肉：是江西大部分地方省市的特色食品。在漫长的夏天的这一天，当地人有吃粉蒸肉的习俗，被称为“撑夏”。制作时将瘦肉和肥肉混合，口感糯、香、五味俱全。

6.石门山水库的鱼：石门山水库有野生的清水鱼，肉质非常鲜嫩。这种鱼的味道和普通的鱼很不一样。鱼塘很好吃，鱼的肉质也相当柔软细腻。口感顺滑，让人回味悠长。