今天，边肖将分享一些关于延安特色小吃的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解延安特色小吃，你可以往下看。

1.中国汉堡：延安传统美食之一，肉质细嫩，风味独特。

2.油饼：由软米和大枣精制而成。经过植物油炸后，色泽金黄，香味细腻，香甜可口。

3.羊排：由羊头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等炖成。又香又有营养。

4.油馒头：圆形，环形。油炸后，它像铜币一样是金色的。好吃又好吃，是延安民俗中富贵吉祥的象征。

5.四姐：四姐在陕北方言里读“四姐二”，所以写成“四姐”。所用的杂面是将豌豆和小麦磨碎，将水转移成柔软的面团，放在密布筛孔的打结床上，用手掌向下压。营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。

延安：

延安，简称“燕”，是陕西省地级市，位于陕西省北部，黄河中游，黄土高原中南部地区。榆林以北；它连接着关中南部的咸阳、铜川和渭南。东隔黄河与山西临汾、吕梁相望。毗邻甘肃庆阳。全市总面积3.7万平方公里，素有“三秦锁钥，五路同喉”之称。延安，古称阜石、兖州，是中华民族的重要发祥地。人类的祖先黄帝曾经生活在这个地区。它是世界上第一座陵墓——中华民族始祖黄帝的陵墓。是国家圣地、中国革命圣地、国家历史文化名城。