今天，边肖将分享一些关于榆林美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解榆林美食，你可以往下看。

绥德羊肉面、绥德油涡动、镇川干灶、沙盖拌青春痘、榆林拼三大美食。

1.绥德羊肉面：面条坚韧有嚼劲，汤汁鲜香可口。

2.绥德油漩涡：将面团用温水拌匀，铺上煮好的猪油，擀成面团，放在炉子上，铺上猪油，翻面。其色泽金黄有光泽，饼层薄如翅，外酥内软，油香四溢。

3.真川干燥炉：将面条与温水混合，注意面条的硬度，撒上一撮干面粉，用手按压成型，放在炉子上，先烤后煮。它的形状像一个鼓，中间有一个红色的小印章。如果加一点香油做一个油干炉，会脆脆的。顺口溜说：吃了香，咬了酥，觉得满肚子打嗝。

4.沙盖拌痘痘：由腌制沙盖蔬菜、土豆、豆腐粒、痘痘混合而成。粘稠的味道已经成为许多人的最爱。

5.玉林钉三仙：此菜色泽鲜艳，醇香可口，味道香浓。也是榆林红白喜事、宴席的压轴大戏。