今天，边肖将分享一些关于遵义美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解遵义美食，你可以往下看。

1.虾羊肉粉。

遵义的传统美食是鲜、香、辣。

2.亚西凉粉。

遵义特产小吃清凉可口，香气扑鼻。

3.豆花面。

遵义的特色菜是咸、鲜、嫩、鲜。

4.土豆耙。

遵义特产小吃脆，好吃，很甜。

5.鸡蛋糕。

遵义传统糕点金黄发亮，松软可口。

6.米豆腐。

遵义传统小吃香味浓郁，味道浓郁。

7.蜂岩黄饺子。

遵义特色菜外酥内嫩，味道鲜美。

8.猪胗。

遵义的传统美食软糯滑，唇齿留香。

9.呵呵枇杷。

遵义特产水果，味道清香，止渴止咳。

10.酸鲶鱼。

遵义特产小吃酸香可口，味道浓郁。

遵义(简称遵)，贵州省下辖市，是国家级旅游示范区，中国长寿之乡，中国三大名酒之一“毛吴健”的故乡。

遵义位于贵州省北部，南与贵阳接壤，北与重庆接壤，西与四川省接壤。属于亚热带季风气候，[1]著名景点有遵义会议会址、娄山关等。

唐贞观十六年(642年)，由亳州领导的罗蒙县改名为遵义县。袁是亳州宣慰司；1935年，中国共产党在遵义召开了著名的“遵义会议”，成为党的生死转折点，被称为“转折点之城、会议之都”。