白萝卜做法

今天，边肖将分享一些关于白萝卜做法的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解白萝卜做法，你可以往下看。

1.白萝卜炒牛肉：牛里脊肉300克，白萝卜1个，料酒2勺，蚝油1勺，盐4克，鸡粉1勺，姜2片，洋葱3个，酱油1勺。

姜切丝，葱洗净切段，牛里脊肉洗净切成小条。

将牛肉条放入碗中，加入料酒、姜丝、食用油和酱油，拌匀腌制10分钟。

白萝卜去皮洗净切丝。在热锅里用更多的油加热。加入姜丝，使其变香。

倒入牛肉条，快速翻炒至九成熟。

白萝卜丝放入锅中油中煸炒至软，然后倒入炒牛肉的酱料炖煮。

牛肉条炒香，加入蚝油、鸡粉、盐调味，再加入洋葱翻炒。

二、白萝卜汤：白萝卜一个，香菇两个，姜片，葱花，胡椒粉，鸡精，香菜，猪油，盐。

将猪油放入冷锅中，将猪油变成姜片和葱花，加水。

将水开成蘑菇状，锅中煮5分钟，加入白萝卜、少许胡椒粉(只是为了调味，不要加太多)和少许盐。水开后，改小火慢慢炖。

煮至白萝卜透明，加入鸡精，放入锅碗中，撒上香菜，即成。

3.凉拌白萝卜丝：白萝卜1根，胡萝卜半根，黄瓜半根，醋2勺，糖2勺，盐1勺，香油1勺。

用刨子把萝卜削掉，这样吃起来不会太辣。

把萝卜切成片，然后切丝。尽量切得薄一点，更容易入味。

胡萝卜切成细丝。黄瓜也是切丝的，喜欢可以多放点。

将胡萝卜和萝卜放入加大的碗中，加入一勺盐，用手抓匀，腌制十分钟，挤出多余的水分。

腌萝卜中加入两勺糖和两勺米醋。米醋的颜色更浅，这样会更好，晶莹剔透。如果没有，可以用陈醋，用手搅拌均匀。加了一些糖后，萝卜就不会那么辣了。

最后加入切好的黄瓜丝，既能保持脆爽的口感，又不会被盐腌软化，这样一盘凉拌白萝卜丝就做好了。

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