铁观音冲泡方法

今天，边肖将分享一些关于铁观音冲泡方法的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解铁观音冲泡方法，你可以往下看。

1.暖杯：冲泡前，先用开水暖杯。铁观音既要求温和，又要求水温高，才能使其内在品质发挥到极致。

2.准备水：冲泡乌龙茶应使用100的沸水。

3.泡茶：泡茶量约7 ~ 8g。

4.醒茶：将开水倒入盖碗中，迅速倒出茶汤醒茶。

5.冲泡：冲泡好的水要滚走。铁观音呈颗粒状，浸泡时间可稍延长。

6.煲汤：清澈透明的茶汤色，淡淡的兰花香，让人心旷神怡。

铁观音属于双子叶山茶属，是中国十大名茶之一。它起源于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。铁观音含有高水平的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，并具有多种营养和药用成分，具有保健功能。其枝干而粗，叶稀，芽少叶浓，介于绿茶和红茶之间。属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”，清香淡雅，冲泡后有天然的兰花香，有“七泡多香”的美誉。

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