今天，边肖将分享一些关于泰安美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解泰安美食，你可以往下看。

1.煎饼：煎饼起源于泰安，已有一千多年的历史。它以玉米、小米、大豆、高粱等全谷物为原料，磨成糊状，铺在烟草上面烙上烙印。成型后的煎饼薄如蝉翼，鲜美香浓。它们是泰安久负盛名的传统食品。

2.赤鳞鱼：赤鳞鱼产于泰山深潭，曾为清代贡品。也是中国五大贡鱼之一，是鱼的上品。烹饪通常通过热烫和干炒来完成。因其肉质细嫩，鲜美不腻，深受中外食客的喜爱。

3.泰山三美：泰山上甘淳泉水清澈，伴着美味营养的白菜和嫩豆腐。三者合二为一，慢煮慢炖，成就了经典的泰山三美。

4.特色炸鸡：在泰安吃炸鸡，尤其是在农村商店。乡村店的炸鸡是从山野放养的大公鸡中挑选出来的，加上结实均匀的柴火，炸鸡很韧，越嚼越香，味道自然。

5.东平粥是山东著名的地方美食。至今已有330年的历史，可以说是久负盛名。东平粥是用大豆、小麦和米粉熬制而成的。乍一看像酱一样浓，入口如水一样细腻，爽滑爽口。东平粥有独特的糊味，香甜爽口。

6.灵芬窝头：是泰安的特色美食。它小如酒盅，以其甜、柔、坚、醇、味佳，深受人们喜爱。