今天，边肖将分享一些关于银川美食的知识，丰富大家的知识。如果你有兴趣了解银川美食，你可以往下看。

抓白条、炖羊杂、大武口冷面、羊肉面、银川羊肉粉、银川麻辣酱等。

1.用手抓白条：就是用手抓羊肉。宁夏的滩羊口感极佳，白条是羊排骨做的。带点肥肉，白色条纹肥而不腻，没有腥味，再蘸酱，回味无穷。

2.红烧杂碎：银川传统小吃的主要原料是羊肚、羊头等。而肉末羊肉面是西北地区的传统面食，意思是长寿面。一碗香浓多彩的杂碎上了一层油，红绿相间。红色的是辣椒油，绿色的是小葱和欧芹粉，下面油色是乳白色的鲜汤。喝一口鲜汤再吃杂碎，不腻不腻，口感醇厚浓郁。

3.大武口冷面：大武口冷面的红油、青菜、白米线，在品尝之前，就能感受到香味，细面晶莹剔透，厚面爽脆爽口。

4.羊肉搓面：是宁夏流行的风味面食。有点像Xi安。将面条擀成块，切成细条，用手搓圆，如Xi安的银条粗细。鲜面鲜肉，风味独特。

5.银川羊肉粉：银川经典美食。鲜羊肉，配上爽滑的米粉，加上鲜羊肉汤，各种调味料，特色油辣椒，味道鲜美，酸酸爽口，米粉入口即化，老少皆宜，羊肉肥瘦相间，但油而不腻。

6.银川辣酱：第一印象可能和关东煮没什么区别，但是里面的食材非常丰富，不同工艺做出来的汤和食材完美融合，进口后让人回味无穷。