羊肉萝卜汤怎么做 (肥肠豆汤怎么做)

大家好今天小环来为大家解答一些相关知识。羊肉萝卜汤怎么做,肥肠豆汤怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧!

一、羊肉萝卜汤怎么做

1、 萝卜600克。

2、 羊排550克。

3、 洋葱50克

4、 生姜20g

5、 胡椒5g

6、 适量的盐和白胡椒粉。

7、 剁羊排。

8、 白萝卜去皮，然后切滚刀块。

9、 把洋葱切成小块。

10、 姜片。

11、 将羊排放入冷水中，加入胡椒粉，大火烧开。

12、 撇去泡沫，夹出羊肉。

13、 换锅，烧开水，加入炒好的羊肉、姜、葱，小火炖60分钟。

14、 时间到了，打开盖子，加入萝卜，用小火继续烧30分钟。

15、 时间过后打开盖子，加入适量的白胡椒粉和盐，即可食用。

二、肥肠豆汤怎么做

1、 白豌豆500克，水2000克，小苏打1克，大肠00克，管状骨500克，鸡爪6只，洋葱，猪油，胡椒粉，适量盐，蘸水：红油，花椒油，醋，酱油，白糖，洋葱。

2、 首先，耙豌豆做豆汤。大火烧开水，倒入洗净冷冻的干豌豆，加入少许食用小苏打。

3、 转小火慢慢煮2小时以上。将豌豆煮至变软，关火。

4、 盆里放一个簸箕，用双层纱布包好。将煮熟的豌豆倒入簸箕中，沥干水分。

5、 当它自然冷却时，豌豆会被耙平。

6、 然后治疗肠道。最后选择带香肠头的肥肠，将洗净焯过的肥肠、管状骨、鸡爪放入炖锅中。

7、 加入水、姜片和少许胡椒粉。

8、 大火烧开后，转小火炖至汤汁变白，肥肠熟透变软。

9、 取出煮熟的肥香肠，让它冷却。把头切成薄片，把身体切成小块。

10、 接下来，翻炒锅，放入猪油。

11、 油融化后，炒姜片。加入耙豌豆翻炒至香。

12、 然后将适量的猪肠汤倒入锅中。

13、 大火烧开后，加入猪肠。

14、 汤再次沸腾后，加入盐和胡椒粉调味，关火。

15、 吃的时候撒点葱花。

16、 吃猪肠的时候，可以用酸辣的嘴蘸水吃。碗中加入少许酱油、醋、花椒油、白糖、红油、葱花。

17、 特别提示。

18、 豆汤是一种非常常见的四川小吃，它的主要成分是豌豆。如果加上猪肠、猪肚、肘子，就会变成猪肠豆汤、猪肚豆汤、肘子豆汤。

19、 煮豆汤的时候，一定要用耙豌豆，这是煮得不好的豌豆。煮豌豆之前，先把豌豆清洗干净，然后放在冰箱里放几个小时，这样我们就可以煮出更多软糯细腻的耙豌豆。煮好的耙豌豆一定要用双层纱布过滤，才不会错过美味的豆沙。

20、 我们在煮肥肠的时候也可以加入猪骨、鸡爪、鸡骨架，但是这些食材在煮之前要焯一下，这样炖出来的汤才会更香。这道菜汤味道很好，我们有清淡的味道。吃猪肠的时候，要根据自己的爱好蘸水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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