西洋参红枣煲鸡汤 (怎么把银耳汤煮的粘稠好喝)

大家好今天小环来为大家解答一些相关知识。西洋参红枣煲鸡汤,怎么把银耳汤煮的粘稠好喝这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧!

一、西洋参红枣煲鸡汤

1、 工具/材料

2、 西洋参5-8g，土鸡半只，红枣十几个。西洋参味甘微苦，配以微甜红枣和鲜嫩土鸡。

3、 操作方法

4、 (1)将半只土鸡切成大块，放入冷水中浸泡30分钟以上(可以很好地去除鸡肉的异味)。

5、 西洋参、红枣洗净备用。

6、 (3)锅中烧开开水，将浸泡过冷水的鸡块焯水，捞出至变色。

7、 准备汤锅，加入鸡块、西洋参、红枣，加入一勺米酒。

8、 加入冷水，大火烧开，转小火，煮一个小时左右。

9、 关火前用盐调味(盐不宜过早放出，否则汤会发苦)。

10、 西洋参具有益气养阴、清热生津的作用。用于气阴两虚、内热咳嗽、气喘痰血、体虚乏力、口渴口干咽燥。用量为3 ~ 6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，血亏咽干，虚热口渴倦怠。

二、怎么把银耳汤煮的粘稠好喝

1、 工具/材料

2、 银耳、枸杞、红枣、冰糖。

3、 操作方法

4、 首先准备食材，银耳、枸杞、红枣、冰糖。

5、 然后将银耳用冷水浸泡2小时。

6、 然后在温水中再浸泡一个小时。

7、 将泡好的银耳去蒂。

8、 然后切成小块。

9、 然后将银耳、枸杞、红枣、冰糖放入锅中加水。

10、 之后就可以煮银耳汤了，要40多分钟。时间越长越厚！

11、 最后将煮好的银耳放入碗中，喝下浓稠的银耳汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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