如何煮一碗好吃的白粥 (怎么煮鱼汤才会白)

大家好今天小环来为大家解答一些相关知识。如何煮一碗好吃的白粥,怎么煮鱼汤才会白这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧!

一、如何煮一碗好吃的白粥

1、 工具/材料

2、 大米，糯米，腐竹。

3、 方法一：米圆糯米。

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5、 淘米糯米。(大米：圆糯米=3:1)

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7、 将清水倒入砂锅。(水：米=8:1)

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9、 水烧开后，先把米放大。

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11、 煮沸后，转小火煮10分钟。

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13、 加入圆糯米，烧开。

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15、 转小火慢慢煮。打开盖子，不时搅拌。

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17、 煮40分钟即可食用。

18、 方法二：米饭腐竹。

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20、 把米洗干净，放在一边。

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22、 将腐竹切成3厘米的块。

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24、 放入沸水中浸泡20分钟，备用。

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26、 将清水倒入砂锅中煮沸。(水：米=8:1)

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28、 加入米饭。

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30、 煮沸后，加入腐竹，中火煮30分钟左右，不时搅拌。

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32、 关火，直到腐竹完全煮开。

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34、 炖15分钟。

二、怎么煮鱼汤才会白

1、 工具/材料

2、 草鱼、生姜、洋葱和油。

3、 操作方法

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5、 先把锅放在火上，锅里放油和姜片。

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7、 油烧锅热时，将宰杀洗净的鱼放入锅中，大火煎熟。

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9、 鱼汤会不会变白，关键在于炒制时把握好温度。这可能是由于鱼皮中含有大量的鱼胶，而牛奶白汤则是由于鱼胶的作用。

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11、 当鱼的两面都煎成金黄色时，就证明鱼是煎好的。把清水放入锅中，用大火煮沸。

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13、 当你看到锅里的汤呈乳白色或乳白色时，可以加入适当的洋葱，味道鲜美。当然，别忘了放盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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