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用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。

然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水。

清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。

用自来水再次清洗，一定多清洗，直到水变干净了，多洗没有关系。

清洗干净的海参用干净的碗盛上，放入纯净水浸泡，估计一天时间，中间水变黄就换水（预计三次）。

浸泡干净的海参，就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来。

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