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南瓜子的热量比较高，每100克南瓜子中含有560大卡以上的热量，是一种种子类的美食，味道非常的鲜美。它本身还具有灭菌杀虫的功效，对于绦虫病有很好的辅助治疗作用。

而从营养学的角度来讲，这种南瓜子之中的蛋白质、不饱和脂肪酸含量比较丰富，还有大量的叶酸和维生素e，不但可以增强免疫力，还可以起到补铁、补血的作用，可以对抗自由基，抗氧化美白皮肤。

饭后吃点南瓜子可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，防止肥胖，不饱和脂肪酸可以降低血液中的粘稠度，预防动脉粥样硬化。

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