目前关于大家提出的姜撞奶最简单的做法图解步骤这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些姜撞奶最简单的做法图解步骤相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

姜撞奶是广东知名传统甜点之一，其主要成分是牛奶和姜，做法简单受大众喜爱。以下是懂视小编收集整理的关于姜撞奶最简单的做法，希望对你有帮助。

　　选大块的老姜洗干净后去皮

　　用磨蓉器具把姜磨成蓉状，放入纱布中挤压出汁

　　反复过滤多次，尽量隔除姜渣，这点很重要，因为太多姜渣会影响成品的美感和口感

　　新鲜水牛奶加入白砂糖，小火加热，搅拌融化

　　加热水牛奶至有小泡泡冒出来便可

　　姜汁至于碗底，把水牛奶从高处迅速倒入，造成牛奶撞击姜汁的效果，其实是奶撞姜汁

　　撞好后切勿乱动或者搅拌，静止十分钟左右等待凝结后，勺子可以稳稳的至于上方，这就说明成功了

　　舀出一勺，能看到类似豆腐花的形状，吃起来有香香的奶味，还有浓浓辣辣的姜味

　　牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。

　　牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

　　另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。

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