煮鸡蛋要煮多久知识介绍

目前关于大家提出的煮鸡蛋要煮多久这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些煮鸡蛋要煮多久相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

煮鸡蛋需要多长时间？让我们一起了解一下吧。

鸡蛋既不能煮半熟也不能煮得时间过长，一般在水沸腾后煮的时间不能超过10分钟，它的正确做法是冷水下锅，慢火升温后沸腾后微火煮2分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

煮了3分钟的鸡蛋，是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化；5分钟的鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；10分钟以内的鸡蛋，在营养方面，消化率最高，营养成分基本上没有损失。而10分钟以上的鸡蛋，内部会发生一系列的化学变化，很难被消化，还可能因长时间加热而分解出硫化物，对身体有害。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

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